鶏だしおでん八幸 下神明店

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About 鶏だしおでん八幸 下神明店

昭和48年創業 八幸。 先代が銀座お多幸で修行し、「幸」の字をいただいて大井町に八幸を創業しました。現在は二代目が暖簾を受け継ぎ、三店舗を営業しています。 新しくオープンした「鶏だしおでん八幸 下神明店」では、長時間丁寧に炊き上げた鶏出汁をベースに、一番出汁・二番出汁・濃厚出汁の三種類の出汁を使い分けながらおでんを仕上げています。 鶏白湯のような深い旨味が特徴の鶏だしおでんは、柚子胡椒との相性も抜群。出汁の美味しさを最後までお楽しみいただけます。 おでん種には、吉祥寺で長く愛される塚田水産のさつま揚げを使用。さらに、大山どりを使った料理や、千葉県の直売所から仕入れる新鮮な野菜料理もご用意しております。 お食事の締めには、地元・品川の林製麺所の麺を使用した鶏だしラーメンをご提供。親鳥を使ったつくねや水餃子も人気の一品です。 創業から受け継いできた出汁の技術と、新しい鶏だしおでんの味わいをぜひお楽しみください。下神明駅徒歩30秒、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。