石臼挽蕎麦 三国家

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About 石臼挽蕎麦 三国家

【草津温泉を代表する、行列のできる石臼挽き自家製分のそば屋】 石臼挽蕎麦 三国家（みくにや）は、群馬県吾妻郡草津町・湯滝通り沿いに店を構える、大正10年創業・百余年続く老舗の手打ちそば専門店です。草津温泉のシンボル湯畑から徒歩約3分、ガイドブックやテレビ・雑誌でもたびたび紹介される、観光客に選ばれ続ける一軒です。 3代目店主が、厳選した群馬県赤城産の玄蕎麦を毎朝店内の石臼で自家製粉し、そば粉八割・つなぎ二割の二八そばに手打ちしています。石臼が回る様子を眺めながら味わえるのは、挽きたてにこだわる自家製粉の店ならでは。打ち水には白根山（草津白銀山）の雪解け水を、出汁には厳選した鰹節を使い、挽きたて・打ちたて・茹でたてで一枚ずつご提供。香りの高さ、するりとしたのどごし、しっかりとしたコシが自慢です。 名物は、蕎麦の量が2.5人前ある三国つけ汁そばです。きざみ鴨汁、こがし葱肉汁など4種のつけ汁からお好みをお選びいただけます。天ぷらと楽しむ天せいろ、温かい鴨南蛮、食後のそばがきしることいった甘味まで、そば好きも満足の品揃え。人気のきざみ鴨せいろは、ご自宅で味わえる乾麺のお土産としても好評です。 2階には和牛 三国家を併設し、赤城和牛の炙り肉寿司を地酒・地ビールとともにお楽しみいただけます。昼は肉寿司そばセットも人気です。カウンター・テーブル・半個室を備えた和モダンな店内で、団体のご予約にも対応しています。 草津温泉にお越しの際は、湯畑からの散策途中にぜひお立ち寄りください。四季の自然とともに、職人がこだわり抜いた一杯を、ゆっくりと堪能していただけます。 ※月曜の営業は週替わりです。営業日は公式サイトの新着情報をご確認ください。

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